Juntámos um grupo de amigos (três mãos cheias deles) a convite da Carla; outros ficaram de fora desta vez e não tiveram pejo em me fazer chegar aos ouvidos ameaças graves à minha integridade física, mas atrás do tempo tempo vem e logo logo faremos mais eventos do género (com um espaço de meses para descanso do pessoal :)). A propósito, gostei da experiência de não fazer o repasto em casa... "por motivos" de não ser tão cansativo, hehehe.
Como começa a ser costume, as ajudantes de serviço (desta vez a Natacha e a Carla) acabaram por fazer 90% do enrolamento do sushi, inclusivamente desafiando o "chef" fazendo mais rolos de morangos às escondidas (tsc,tsc,tsc). Para elas um grande obrigado. Uma menção honrosa também à Naita pela sua acção de decoradora e aos restantes por trazerem os dentinhos.
Como a aprendizagem continua, desta feita apurei outra coisa. Não se deve trabalhar o peixe muito cedo. Vale mais começar o jantar com atraso do que ficar com o peixe seco e o sashimi tem que ser a última coisa a ser feita para que tal não aconteça.
Outra coisa importante é comprar o peixe em fornecedores onde a qualidade seja garantida ou seja, no UMAI. Só não recomendo passar lá antes de almoço porque senão apetece é ficar por lá a almoçar ao invés de ir preparar o sushi :) !
Fica o registo de algumas fotos:
E continuo a não perceber o fascínio pelo sushi de morangos...
1 comentário:
Tem tudo muito bom aspecto!
...e lembra-me que não sou imune à toxoplasmose e não há sushi há muitos meses e outros tantos ainda sem... :op
Beijinhos!
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